-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 19281
Комментариев: 146806
Написано: 174460


Новогодние рецепты. Накормим Деда Мороза

Среда, 10 Декабря 2008 г. 20:42 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Спецвыпуск журнала "Пир горой" посвящен предстоящему празднованию встречи Нового Года. В номере собраны лучшие праздничные рецепты читателей: салаты, закуски, горячие блюда и десерты. Подготовьтесь к встрече Деда Мороза как следует, чтобы задобрить старика и получить самые лучшие подарки!

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу
Кулинарные книги и журналы



Процитировано 3 раз

Майонез по этому рецепту у меня получается всегда.

Среда, 10 Декабря 2008 г. 16:55 + в цитатник
BIGPUPS_AT_HOME (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Майонез по этому рецепту у меня получается всегда. Единственное, что надо для приготовления (помимо продуктов) - это кухонный комбайн с плоским ножом.

Я нашла этот рецепт в кулинарной книге очень известной первой ведущей американских кулинарных шоу-программ. Ее зовут, вернее уже звали, Джулия Чайлд. Она отдает предпочтение французской кухне, потому что ее родители были французскими эмигрантами.
Итак, открыв в очередной раз холодильник, я обнаружила наличие отсутствия майонеза. Это меня не порадовало, поскольку я собиралась сделать простенький салат из сыра, яиц и чеснока. Но и не очень огорчило, поскольку последние несколько лет я не знаю проблем при приготовлении майонеза. Обычный такой КДшный салатик для поедания его с зеленым салатом, намазывания его на свежий огурец или водружения на ломтик помидора. Его можно и на баклажан, и на кабачок намазать. Короче, универсальный салатик.
Продукты:
1 яйцо
2 желтка
1 ч.л. готовой острой горчицы (лучше дижонской, почему - потом объясню)
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока или белого винного уксуса (обычный тоже сойдет)
1/2 л качественного (лучше бесцветного) растительного масла: легкое оливковое (т.е. НЕ холодного отжима), салатное и т.п или их смесь

Читать далее...
Рубрики:  Все о соусах

Метки:  


Процитировано 34 раз
Понравилось: 1 пользователю

Моё мнение по поводу рецептов из Интернета

Среда, 10 Декабря 2008 г. 16:28 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Во первых:
Рецепты и публикуются в Интернете для того, чтобы по ним учились готовить люди, иначе можно просто записать их дома в тетрадке. Не надо говорить, что это воровство.
Во вторых:
Для этого и ставятся копирайты на фото, что бы люди сохраняя себе фото - знали, кто автор.
В третьих:
Если кто-то, где-то забыл, указать источник или не понял как (да, тут не все асы), то не надо хамить и устраивать истерики, мы взрослые люди! Можно спокойно об этом сказать.
В четвёртых:
Если мы будем добавлять только свои рецепты, нам не избежать повторов, а какой тогда смысл в сообществе, когда на каждой странице одинаковые рецепты? Ни какого. По этому я выступаю обеими руками ЗА рецепты из интернета. Добавляем и не забываем указать источник.  

Это я говорю для тех, кто уже успел здесь нахамить, а мне хамство же порядком надоело. И думаю, что не только мне.
 
Удачной вам недели!
Надеюсь, что впредь мы будем жить дружно!
Рецепты из Интернета

1. За или Против?
Рубрики:  От модератора

Салат "БЕРЕЗКА"

Среда, 10 Декабря 2008 г. 13:28 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Метки:  


Процитировано 32 раз

САЛАТ "ОЛИВЬЕ".

Среда, 10 Декабря 2008 г. 09:55 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Салат "Оливье"

Оливье
Что нужно:
  • мякоть вареной курицы - 200 г
  • картофель - 6 шт.
  • яйца - 3 шт.
  • огурцы маринованные - 2 шт.
  • яблоко - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 головки
  • горошек зеленый консервированный - 1 стакан
  • морковь - 3 шт.
  • майонез - 250 г

Как приготовить Салат "Оливье":
  1. Картофель и морковь сварите по отдельности, охладите. Яйца сварите вкрутую.
  2. Мякоть курицы, яблоко, овощи и яйца нарежьте мелкими кубиками, соедините, посолите, добавьте зеленый горошек, майонез, перемешайте. Выложите в салатник. При подаче оформите салат зеленью.
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

ТОРТ "АНАНАС".

Среда, 10 Декабря 2008 г. 09:52 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Торт «Ананас»

Торт «Ананас» (2)
Необходимые продукты:
ананасы консервированные - 600 г
желатин - 10 г
сметана густая - 300 г
сахарная пудра - 100-150 г
печенье шоколадное - 8 шт.
Способ приготовления рецепта:
Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, выдержите до набухания. Затем распустите на водяной бане и смешайте с сиропом от ананасов.

Кусочки ананасов уложите в разъемную форму, залейте желированной смесью. Поставьте в холодильник для застудневания.

Печенье измельчите в крошку. Сметану взбейте с сахарной пудрой, добавьте половину измельченного печенья. Выложите смесь ровным слоем на желе, сверху посыпьте оставшимся печеньем.

Поставьте торт в морозильную камеру на 30 минут. Оформите по желанию.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Десерт
К праздничному столу

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 1 пользователю

РЫБА С ЦИТРУСОВЫМИ.

Среда, 10 Декабря 2008 г. 09:48 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рыба с цитрусовыми 

Рыба с цитрусовыми


Необходимые продукты:
филе рыбы - 4 шт.
цуккини - 2 шт.
морковь - 2 шт.
апельсин - 4 ломтика
лимон - 4 ломтика
корень имбиря - 4 см
белое вино сухое - 4 ст. ложки
Способ приготовления рецепта:
Морковь и кабачки нарежьте тонкими полосками или кружочками,

разложите на 4 листа фольги, смазанных маслом. На каждый уложите по филе, полейте вином, посолите, поперчите, посыпьте их тертым имбирем, сверху положите по ломтику апельсина и лимона, веточке кинзы.

Фольгу заверните так, чтобы получились «мешочки». Поместите их на 25 минут в духовку, разогретую до 190 °С.

При подаче «мешочки» разверните.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  


Процитировано 8 раз

Маринованная рыба

Среда, 10 Декабря 2008 г. 09:32 + в цитатник
Елена_Синиченко (Рецепты_домохозяек) все записи автора Филе толстолобика или крупного леща(1,5-2 кг) режем на кусочки размером со спичечный коробок. В принципе кому как нравиться, я режу крупнее. Заливаем резанную рыбу холодной водой с добавлением уксуса на 1-2 часа (пока рыба не побелеет).
Сливаем воду и засыпаем рыбу солью.Нормы соли нет, раза в 3-4 больше соли, чем на жарку рыбы.Что б рыба была хорошо засыпана солью.На 12 часов. После промываем рыбку и пробуем на соль.Я люблю малосольную рыбу, поэтому я всегда немного вымачиваю ее.Далее режем лука пару головок, посыпаем рыбу перцем черным молотым и в банку с луком все складываем плотно.Заливаем немного масло растительное.И все!
Через пару часов рыба обалденная! Поверьте, у меня гости разметают такую рыбу в момент!
И, вроде, написала много, но рецепт не сложный. Я уже так наловчилась, что делаю все на автомате.

Метки:  


Процитировано 17 раз

Три салата.

Среда, 10 Декабря 2008 г. 09:23 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Три салата в одном

Три салата в одном

Легкие салаты пользуются заслуженной популярностью у многих.

Салат "Три салата" - прекрасный способ поддерживать фигуру и обеспечивать организм витаминами!

Нам потребуется:

Салат Премиум,
Салат Айсберг,
Салат Фриллис,
Помидоры,
Огурцы,
Соевый соус,
Лимон,
Оливковое масло.

 
Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 3 раз

Цитрусовый салат с анисовым сиропом.

Среда, 10 Декабря 2008 г. 09:13 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ты следуешь очередной модной диете, по которой тебе можно кушать в неограниченном количестве только фрукты? Или ты просто сильно любишь цитрусовые? Тогда этот салат точно придется тебе по вкусу! Он очень прост в приготовлении и обеспечит тебя зарядом бодрости и дозой витамина С.

 Cosmopolitan - Цитрусовый салат в анисовом сиропе, иллюстрация 1

Цитрусовый салат с анисовым сиропом

 

Ингредиенты:

1\3 стакана сахара

1\3 стакана воды

3 звездочки аниса

5 больших грейпфрутов

4 апельсина

 

Приготовление:

1. Разведи сахар в воде на среднем огне. Не забывай помешивать сироп. Добавь анисовых звездочек и оставь кипятиться на 5 минут. Охлади сироп.

2. Аккуратно срежь с фруктов кожуру и раздели их на дольки. Убери пленочку с каждой дольки.

3. Добавь цитрусы в сироп и кипяти еще около 10 минут на слабом огне.

4. Перед тем, как подавать блюдо к столу, убери анисовые звездочки из сиропа. Отличный десерт готов!

 

Источник\фото: epicurious.com

 

Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из фруктов
Экзотический стол

Метки:  


Процитировано 3 раз

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек
Страницы: 1778 ... 65 64 [63] 62 61 ..
.. 1 Календарь