Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Волшебные кексики

На 10 персон

Взбивайте 120 г сливочного масла, 100 г сахарного песка и 2 щепотки соли, пока масса не побелеет. Добавьте 2 яйца, взбейте, затем добавьте150 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя, тщательно перемешайте. Ароматизируйте на свой вкус: цедрой апельсина или лимона, ванилью, корицей.

Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в течение 20 мин при температуре 180°С (термостат 6), пока кексики не подрумянятся. Остудите, украсьте взбитыми сливками (0,5 литра охлажденных жирных сливок взбить с 2 ст. л. сахарной пудры), подкрашенными пищевым красителем. Распределите крем на кексы с помощью кондитерского рожка и посыпьте съедобными украшениями.

 

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пирог с клубникой

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пирог из творога с киви с бананами

 

 

 

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Слоеный пирог с яблоками

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Читать далее...

BIZKVITKA_35 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня на ужин сыну (я на диете)приготовила Сырники с ананасом.Не помню уже откуда нарыла рецептик.Умял сынуля их за 10мин,обрадовался что делится не надо. Берем 0,5кг творога,2 яйца,3ст.л сахара,ванилин,соль,4-5 ст.л нарезанных мелко ананасов и 3-4 ст.л муки. Готовим: Творог растираем с сахаром,ванилином,солью.Добавляем яйца,муку и ананасики. Скатать небольшие шарики и во внутрь каждого запихиваем маленький кусочек слив.масла. Затем приплюснуть,обвалять в муке и обжариваем.Ну и с аппетитом поглощаем.Угораздило же меня сесть на диету. Приятного аппетита!!! P.S.Сфоткать не успела их съели.

BIZKVITKA_35 (Рецепты_домохозяек) все записи автора 1 буханка квадратного пшеничного хлеба, порезанного(500 гр),
200 гр. ветчины,
100 гр. слив.масла,
1/2 красной паприки(болгарского перца),
2-3 вареного яйца,
2 ст.ложки майонеза,
1 банка плавленного сыра (200 гр.)
1/2 чашки том.сока (для пропитки)

Инструкции
Подготовим начинку-паштет.
Ветчина+паприка+масло пропустим в блендере. Яйца+майонез тоже в блендере.

У хлеба с четырех сторон срежем корочки. Уложем 1 ряд на блюдо и начнем обмазывать слои.

1 слой: не пропитывать, намазать плавленным сыром и яичным паштетом.
2 слой: пропитать томатным соком, намазать ветчинным паштетом.
3 слой: пропитать томатным соком, плавленным сыром и яичным паштетом.
4 слой: не пропитывать, покрыть ветчинным паштетом и бока тоже.
Украсить можно рулетиками из ветчины с начинкой (сыр,майонез и чеснок),оливками,зеленью и т.д

BIZKVITKA_35 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Ингредиенты
Тесто:
4 яйца
1 стакан сахара
100гр горького шоколада
100гр сливочного масла
1 стакан муки
1ч.л. разрыхлителя
2ч.л. какао-порошок
Крем:
2 баночки по 200мл 27% сметаны 1 пачка (200мл)жирных сливок 38%
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
Инструкции
1- яйца взбить с сахаром.
2- растопить 1 шоколадку(100 гр) -горький шоколад(можно и любой, но чем шоколад горчее, тем вкуснее)
+ 100 гр сливочного масла

1) +2) взбить вместе.
Добавить муки, разрыхлителя и какао-порошок (просеять через ситечко)
Все хорошо перемешать.
В форму постелить кружок из бумаги для выпечки(=по размеру дну формы), бока не смазывать!!!! Так тесто лучше поднимается и не сползает вниз по краям. Выпекать как бисквит, на среднем огне мин 40-50.
Готовность проверить спичкой.
Дать остыть в форме! Затем по краям провести ножом, для отделения торта от формы.
Торт разрезать на 3 части-коржа.
Крем:400мл. 27% сметаны взбить со стаканом сахара + ванилин, когда крем начнет загустевать, добавить сливки, взбить до крепкой пены!
Коржи промазать кремом ,оставить на 30 мин. в помещении,затем в холодильник.Лучше есть на следующий день.

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Кростатине с рикотто и шоколадом

Кростатине - порционные пирожные с начинкой. Это очень популярное итальянское лакомство. Бывают фруктовые, ягодные кростатине, с шоколадом, с сыром рикотто; также итальянцы любят смешивать начинки.

Сегодня мы отдадим должное как раз такой разновидности – с рикотто и шоколадом. При приготовлении можно использовать покупное песочное тесто. Если нет формочек, можно сделать одно большое пирожное-торт - итальянцы называют его «кростато».

Время приготовления - 10 минут + 30 минут.

Читать далее...

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Тёплый салат с апельсинами, луком, креветками и рукколой

В благодатной солнечной Италии так распространены разнообразные виды зелени, овощей, и просто огромное количество разнообразных сортов листового салата, что неудивительно - итальянцы очень любят не только быструю в приготовлении, но и полезную еду.

Салат, кстати, они добавляют буквально во все – это может быть и самостоятельная закуска, и ингредиент салата, припущенный гарнир к птице, мясу и даже морепродуктам и рыбе.

Сегодня мы попробуем салат в сочетании с аппетитными креветками и сочными дольками апельсина, приправленный сладким луком – идеальная закуска для романтического вечера, дружеской встречи и просто очень вкусное и изысканное блюдо. И ничего лишнего! Время приготовления - 8 минут

Ингредиенты на 1 порцию

Читать далее...