Айнура_Бигалиева (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее

BIZKVITKA_35 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Тесто:
1,5ст. муки
100г сливочного масла
5 яичных желтков
4 ст.л. сметаны
0,5ч.л. разрыхлителя
1 яйцо для смазывания

Начинка:
3 ст.л. растительного масла
1 кочан молодой капусты
1 луковица и 1 морковка
2 зубчика чеснока
по 100г щавеля и пряной зелени
1 желтый сладкий перец
сахар, соль, перец по вкусу

Вымесить тесто, накрыть пленкой и поставить на час в холодильник.
Приготовить начинку: нарезать капусту тонкой соломкой, щавель, зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами, морковь - брусочками, чеснок измельчить, перец разрезать пополам и нарезать брусочками. Обжарить в масле лук (3 мин), положить морковь, чеснок, перец и капусту (4мин). Добавить щавель, зелень, сахар, перец и соль (4 мин). Дать остыть.
Духовка - 180 градусов.
Тесто разделить на две равные части. Одну часть раскатать в круг диаметром 25 см и толщиной 0,5 см. Поверхность теста наколоть вилкой. Выложить начинку горкой, оставив свободными края на 2,5 см.
Вторую часть теста раскатать в круг чуть большего диаметра. Наметить на круге 3 прямые линии (разделить круг на 6 секторов). вырезать в каждом секторе кусочек в форме лепестка длиной 8 см и максимальной шириной 2,5см.
Накрыть пирог вторым кругом теста. Руками прижать края. Сделать по краю частые надрезы длиной 2,5см и у каждого надреза загнуть один край. Верх пирога смазать яйцом. Выпекать 45 мин.

BIZKVITKA_35 (Рецепты_домохозяек) все записи автора солоноватое песочное тесто и сладкая творожная начинка.. любителям контрастов..


тесто
- 2 чашки муки
- 200 гр сливочного маргарина или сливочного масла \в случае масла добавить ок.чайной ложки соли\
- щепотка соды

все растереть - тесто по консистенции похоже на влажный песок
начинка
- ок полукилограмма творога
- 2 яйца
- ок полстакана сахара \по вкусу\
- чашку изюма
половину теста высыпать в форму, разровнять
поверх выложить начинку, распределить равномерно, чтобы не касалась стенок формы
высыпать оставшееся тесто, разровнять, посыпать слегка сахаром-песком и притрусить порошком корицы
отправить в духовку - 200 градусов на 45 минут
запах не даст вам ошибиться..

L_e_n_u_s_y_a (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Название: 100 лучших салатов из овощей
Автор: Выдревич
Формат: DJVU
Размер: 1 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2008

Содержание:

Салаты — это не только вкусное, но и универсальное блюло: их можно использовать и как закуску, и как второе блюдо, и даже как десерт, их готовят и каждый день, и по праздникам. Разнообразие продуктов, из которых можно приготовить салат, может удовлетворить вкусы и самых изысканных гурманов, и людей, неприхотливых в еде. Салатом можно пробудить аппетит или наесться досыта. Овощные салаты готовить легко и быстро: если вы не заготовили заранее отварные овощи, можно нарезать салатик и из сырых.

Скачать:
http://ifolder.ru/9362835
http://depositfiles.com/ru/files/re9qbps3c

BIZKVITKA_35 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Очень легкий в приготовлении салатик и вкусный. Продукты:
1 банка консервир. ананасов (400 г)
150 г сыра
2 зубка чеснока
горсть грецких орехов
100-150 г майонеза

Приготовление:
1. Ананас порезать кусочками. Сыр натереть на крупной терке, орехи мелко порубить (но не в муку ). Чеснок раздавить через пресс.
2. Все смешать, заправить майонезом (можно его разбавить йогуртом и добавить лимонного сока и/или немного горчицы), выложить в салатник. Украсить.

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее...

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пеннетте с копчёным лососем

Рассказывать, как любимы повсеместно в Италии макаронные изделия, наверное, не стоит. Было бы странно не предложить вашему вниманию рецепт пасты (от итал. pasta - тесто), – блюда на основе макарон с какой-либо заправкой.

Кстати, даже обычное масло делает «макароны» «пастой». Но сегодня мы предложим вашему вниманию вкуснейшее блюдо из макарон пеннетте – в форме перышек.

В сливочном соусе будет играть аппетитнейший дуэт копченого лосося и эстрагона. Последний при желании можно заменить укропом – он также отлично подчеркивает вкус этой рыбы.

В итальянском ресторане вас могут угостить подобным блюдом с добавлением, например, красной икры. Ну а мы вопрос себестоимости блюда оставляем на ваше усмотрение.

Время приготовления - 10 минут с начала кипения воды

Читать далее...

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот салат - просто кладезь афродизиаков!

Готовить салат настолько просто, что вам, вероятно, захочется есть его на завтрак, обед и ужин. Тем более, что он необычайно вкусен.

Однако помните о том, что афродизиаки в большом количестве - не всегда хорошо.

Поэтому приберегите рецепт для самого-самого романтического ужина с любимым человеком.

	Нам потребуется: Шампиньоны (мелкие) - 1 горсть Яйца перепелиные - 10-12 шт. Лавровый лист Сахар Соль Перец-горошек Винный уксус Смесь салатов (любых) - 2-3 горсти Помидоры черри - 10-12 шт. Яблоки - 2 шт. Масло сливочное - 100 г Свежий острый перец - 1 стручок

Читать далее...

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Это удивительно красивое и изысканное блюдо широко распространено в корейской и китайской кухнях.

Спринг-роллы (по-китайски chunjuan) - блинчики из тонкого теста, заполненные овощным жульеном (например, капустным, морковым или из древесных грибов fungi).

Некоторые включают полосы мяса (обычно говядины или цыпленка), другие заполнены морепродуктами.

Во вьетнамских жареных спринг-роллах обычно используется свинина. В восточном Китае в качестве начинки часто используется паста из красной фасоли. В Сингапуре в спринг-роллы кладут горячую креветочную пасту.

В Китае спринг-роллы обычно едят в дни Весеннего Праздника (китайский Новый год), отсюда происходит и название этих блинчиков.

Мы представляем самый распространенный вариант этого блюда.

	Нам потребуется: Креветки (16-20) - 8-12 шт. Рисовая бумага - 1 пачка Кунжутное масло Кунжутные семечки Свежий имбирь Банан - 1 шт. Чука-салат (японский салат)

Читать далее...

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Теплый салат с курицей