Записи Друзья Комментарии
Рецепты домохозяек
Аватар Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 25512
Комментариев: 151814
Написано: 186198

Рецепты домохозяек





Правила сообщества/2009145_pravila (284x64, 5Kb)

*Рецепты должны быть с фотографиями, за некоторым исключением, которое рассматривается модераторами.
*Верхняя фотография должна быть не более 700 px по большей стороне.
*Допускается только одна фотография до ката, тег "кат" устанавливается очень просто - [*more] (без звёздочки)
*Рецепты без заголовка, рубрик и тегов будут отправляться на доработку после второго раза нарушения этого правила, в первый раз модератор всё исправит сам и напишет вам об этом в комментарии к рецепту.
*Не более 3-х рецептов в день от одного участника.
*Если рецепт не ваш, то нужно обязательно указать источник в КОНЦЕ РЕЦЕПТА.
*Все рецепты публикуются до конца! (за исключением предварительной договорённости)
*Откровенная реклама и посты не по теме будут удаляться сразу.
*ЦИТАТНИК НАШЕГО СООБЩЕСТВА ЗАКРЫТ! Размещайте свои рецепты обычным сообщением.

Правила сообщества/2009145_pravila_2 (502x64, 6Kb)/2009145_pravila_2 (502x64, 6Kb)

По всем вопросом обращайтесь к Njamochka и afrika-abr. Модератор Любимая_кухонька.

Нравится

Диетический супчик из зеленой стручковой фасоли
Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 15:19 + в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3925073_6730f8d52d (500x334, 169Kb)

Этот супчик не только полезен тем, кто следит за своей фигурой. Этот суп еще насыщен витаминами и микроэлементами за счет содержания в нем полезных овощей.  

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рубрики:  Супы

Метки:  


Процитировано 109 раз
Понравилось: 24 пользователям
Нравится

Малиновый сорбет
Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 15:19 + в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3925073_64ad3d731524 (600x412, 53Kb)

Малиновый сорбет - один из самых вкусных и освежающих летних десертов. 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

 

Рубрики:  Десерт

Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 8 пользователям
Нравится

аспарагус
Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 15:19 + в цитатник
гансс (Рецепты_домохозяек) все записи автора Аспарагус почистить картофелечисткой или ножом,а вообще то имеется специальный ножичек.На одну порцию примерно 500 гр.продукта.В большой кастрюле или сковороде положить овощи налить воды,чтобы скрыло овощи добавить соль, немного сахара , ложку сливочного масла.С момента закипания варить 10 мин.при очень слабом кипения.Готовые овощи выложить на тарелку без бульона.Полить растопленным сливочным маслом.К аспарпгусу подают отварной или обжаренный картофель и обжаренное благородное мясо.Филе свинины, курицы или говядины.
Аспарагус в давние времена считался - Овощем богачей.Бедные люди не могли себе позволить этот продукт.Да и сейчас в наши времена в сезон с мая по конец июня он стоит не дешево от 5 до 8 евро за кг.
001 (700x525, 114Kb)



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Рулет со сгущенным молоком и орехами
Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 15:19 + в цитатник
DragooonFly (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 

Рулет со сгущенным молоком и орехами

Рулет со сгущенным молоком и орехами

Для приготовления вам потребуются:

яйца — 4 шт

мед - 2 ст. ложки

мука - 0,5 стакана

разрыхлитель - 1 ч. ложка

Для крема:

сливочное масло - 200 г

сгущенное молоко - 1 банка

грецкие орехи или жаренный арахис

шоколад


Способ приготовления:

Белки отделить от желтков. В желтки добавить мед, хорошо взбить, затем добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать на самой низкой скорости.

Белки взбить в крепкую пену. Добавляя по немного белки в тесто перемешивать на низкой скорости, замесить однородное тесто.

Противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом. Равномерно распределить тесто на пергаменте не очень тонким слоем.

Поставить в духовку, выпекать 5−7 минут при 200 градусахС.

Готовый корж перевернуть на чистое полотенце или ткань, аккуратно снять бумагу.

Затем рулет свернуть вместе с тканью, оставить так минут на 10−15.

Взбить масло со сгущенным молоком.

Рулет развернуть, смазать кремом, оставить немного крема для верха.

Затем снова свернуть, верх и бока так же смазать кремом, посыпать измельченными орехами и тертым шоколадом.

Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы рулет застыл и пропитался.


(200x133, 67Kb)
стами

 

Рубрики:  Выпечка
Десерт


Процитировано 75 раз
Понравилось: 15 пользователям
Нравится

Рулетики из баклажанов
Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:30 + в цитатник
Nat-talla (Рецепты_домохозяек) все записи автора

рулетики из баклажанов (350x467, 131Kb)
Давно готовлю это блюдо.
Хорошо сочетается как с мясными блюдами, так и с обычным ржаным хлебом, как канапе.

Дочь почему-то называет его " синие суши".

Баклажаны
Помидоры
Майонез
Чеснок
Зелень

Баклажаны порезать вдоль на " язычки" толщиной 4-5 мм.
Чтобы ушла горечь, складываю их в миску и заливаю крутым кипятком, оставляю на 10 минут, сливаю воду, оставляю стечь, промакиваю бумажным полотенцем.
Немножко солю и обжариваю на сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Смешиваю майонез с чесноком( продавливаю чеснок через чеснокодавку) по вкусу. Сюда же вполне возможно добавить зелень или приправки, всё зависит от вкуса. Я иногда добавляю смесь сушенных итальянских трав ( покупаю в супермаркетах в отделах приправ).
Помидор режу на тонкие дольки.

Дальше собираем рулетики:
Баклажанчик намазываем майонезом с чесноком, выкладываем дольку помидора и скручиваем, как рулетик.
Подавать лучше холодными, украшать зеленью ( идеально- укроп).

Рубрики:  Закуски

Метки:  


Процитировано 180 раз
Понравилось: 58 пользователям
Нравится

Слойки
Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:30 + в цитатник
Nat-talla (Рецепты_домохозяек) все записи автора слойки (300x473, 121Kb)
Раньше готовила я , а теперь дочь.
Захотелось чего-то сладенького ...опа! и слойки готовы.

Состав:
1 пачка маргарина( любого)- приблизительно 250 гр.
1 стак.пива ( любого)
2 стак.муки,
сахар ( на присыпку).

Приготовление:
Просеиваем муку.
В муку потереть на крупной тёрке маргарин ( маргарин берём из холодильника, поэтому трётся он без проблем).
Хорошенько перетереть руками муку с маргарином и влить пиво, смешать до однородной массы.
Отправляем тесто в холодильник на полчаса-час, чтобы оно охладилось и легче было его раскатывать .
Посыпать поверхность стола мукой и раскатать тесто,порезать ножом на прямоугольники.
Противень тоже посыпаем мукой, выкладываем на него наши прямоугольники-слойки и присыпаем их сахаром. Отправляем в духовке.
При температуре 200-220 градусов выпекаются слойки очень быстро, поэтому не оставляйте их без присмотра.
И приятного аппетита :)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  


Процитировано 101 раз
Понравилось: 17 пользователям
Нравится

Яблочный пирог со сметанным кремом
Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:24 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кг. яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
200 гр. сахара
200 гр. сливочного масла
5 яиц
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
600-700 гр. муки
крем:
500 гр. магазинной сметаны (15-20%)
200 гр. сахара
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 51 раз
Понравилось: 10 пользователям
Нравится

Фальсомагро
Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:21 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Блюдо родом из Сицилии и для итальянца имеет примерно такое же значение, как и ростбиф для англичанина с единственной поправкой, что для ростбифа нужен добротный кусок мяса, а фальсомагро готовится из того что есть. Правда-правда, на видео увидите из чего я приготовила этот рулетик... мясо исключительно для потушить, но оказывается можно и такую парадную вещь сделать... А если говорить вообще, то есть культовые блюда, которые идут от избытка, а есть от недостатка, от бедности и это блюдо лучший тому пример. Мясо стоило дорого, едоков в семье много, но субботний семейный обед с коронным блюдом должен быть. Вот итальянские хозяйки и изобрели способ как соединить несоединимое.В результате блюдо стало поистине культовым и, говоря о нем, итальянцы закатывают глаза и все такое. Готовится, конечно, не быстро, но вкусно! И еще очень ценно как идея! Столько вариантов в голове сразу возникло... Готовить - не переготовить!
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  


Процитировано 38 раз
Понравилось: 12 пользователям
Нравится

Нежный рулет из кабачков
Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:14 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кабачок с мягкой шкуркой, ее можно не счищать
2 яйца
1 ст. муки
1 ст. л. крахмала
120 мл. молока
0.5 ч. л. соли
1 ст. л. мелко нарубленного укропа
щепотка соды
2 средних баклажана
2 зубка чеснока
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
Читать далее...
Рубрики:  Закуски


Процитировано 70 раз
Понравилось: 13 пользователям
Нравится

Шоколадный пуддинг
Суббота, 02 Июля 2011 г. 21:21 + в цитатник
_Te_amo (Рецепты_домохозяек) все записи автора

http://www.7ya.lv/assets/images/articles/kulinarija/shokoladnij-pudding.jpg

Исходные продукты:
- 1 литр молока
- три плитки горького шоколада
- сахар
- ванильный сахар
- желатин

Как готовим:
Ставим на маленький огонь молоко, добавляем измельчённый шоколад, сахар, доводим до кипения. Снимаем с огня. Добавляем разведённый желатин. Ждём, когда остынет. Выливаем в форму, ставим в холодильник. На вкус - чистый шоколад.

Рубрики:  Десерт

Метки:  


Процитировано 274 раз
Понравилось: 41 пользователям

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек
Страницы: 2402 ... 583 582 [581] 580 579 ..
.. 1 Календарь

О проекте