-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 19272
Комментариев: 146772
Написано: 174417


Клубничный крюшон.

Пятница, 05 Декабря 2008 г. 09:44 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Клубничный крюшон

 
Что нужно:
  • клубника - 500 г
  • сахар - 100 г
  • белое вино сухое - 1 стакан
  • красное вино сухое - 1 стакан
  • шампанское - 2 стакана
Что делать:
  1. Ягоды засыпьте сахаром, залейте белым и красным вином, перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
  2. При подаче разлейте крюшон в бокалы, добавьте шампанское и лед.
Рубрики:  Напитки

Метки:  


Процитировано 2 раз

Котлеты из белой и красной рыбы.

Пятница, 05 Декабря 2008 г. 09:23 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Котлеты из красной и белой рыбы

4 порции

Подготовка: 25 мин.
Приготовление: 15–20 мин.

300 г филе судака
300 г филе лосося
2 средние луковицы
2 яйца
3/4 батона белого хлеба
1/2 л молока
2 ст. л. сливочного масла
несколько веточек петрушки
и укропа
1 стакан белых панировочных
сухарей
соль, черный перец
растительное или топленое масло
для фритюра

Для соуса:
200 мл сливок
половина луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст. л. белого сухого вина
1/2 ч. л. цедры лимона
шафран на кончике ножа
соль, черный перец

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  


Процитировано 55 раз
Понравилось: 1 пользователю

Блюда которые украсят ваш новогодний стол

Четверг, 04 Декабря 2008 г. 21:19 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Хочу напомнить вам все рецепты из нашего сообщества, которые подойдут к новогоднему столу.
Заливные яйца Фаршированные шампиньоны Куриный флан Баклажаны Чизкейк с консервированными персиками
Утка, фаршированная грибами и картофелем Закуска «Новогодняя» Фаршированные яйца «Крысята» Закуска из сыра и помидоров Рыба по-московски
Топ-10 коктейлей на основе водки Куриный рулет Апельсиновый ликер Хлебное лукошко Жюльен в тарталетках
ТЕРРИН ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦЕВ Пирожное 'Sacher' Творожно-мандариновое пирожное Домашний ягодный бальзам Мясо по-купечески (с грибами)
Рулеты из кабачков с сырокопченым мясом и сыром Рулеты из кабачков с сырокопченым мясом и сыром Волованы с крабовым мясом Грибная полянка Запеченные овощи в томатном желе
Рулет мясной с сыром Творожный желейный торт Вишневый мини-торт "Schwarzwaelder" Маринованные баклажаны 'мозаика' Ликер 'Сладкая парочка'
Свинина запечёная с ананасом Мраморное Шоколадно-Творожное пирожное Фаршированные кальмары 'Поросята' Куриный сальтисон ПАННА КОТТА (PANNA COTTA)
Тирамису Рулеты из перца Салат 'Новогодняя ночь' Подсвечник из апельсина Ликер Лимончелло
Новогодние рецепты десертов Рецепт новогоднего печенья Рыбное рагу Помидоры "Провансаль" Салат "Шапка Мономаха"
Горячий салат из картофеля Горячий пунш с цитрусовыми Клубничное тирамису Новогодние шишки Фаршированая щука
 

 P.S. Не забывайте про раздел сообщества "К праздничному столу"

Рубрики:  От модератора
К праздничному столу



Процитировано 189 раз
Понравилось: 3 пользователям

Американский картофельный салат.

Четверг, 04 Декабря 2008 г. 09:09 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Американский картофельный салат 

Американский картофельный салат
Что нужно:

  • 1 кг некрупного картофеля
  • 0,25 стакана белого винного уксуса
  • 0,25 стакана оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • 1 красная луковица
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 небольших огурца
  • 0,5 стакана майонеза
  • 1 стаканчик натурального йогурта
  • 2 ст. л. сладкой горчицы
  • 10 яиц
  • 1 пучок петрушки
Что делать:
  1. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запечь в духовке при 220?С, 30 минут. Они должны быть мягкими, но не разваливаться. Вынуть картофель из фольги, обдать холодной водой, снять кожуру, порезать крупными дольками. Пока дольки еще горячие, сбрызнуть их уксусом, оливковым маслом, посыпать солью и перцем.
  2. Лук порезать тонкими полукольцами, сельдерей – ломтиками. Огурцы очистить от кожуры и семян, порезать кубиками. Соединить овощи с картошкой, йогуртом, горчицей и майонезом. Осторожно перемешать.
  3. Яйца сварить вкрутую, очистить и порезать на четвертинки; петрушку очень мелко порубить, добавить к картошке и еще раз осторожно перемешать. Поставить в холодильник на 8–10 часов.
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Национальная кухня

Метки:  


Процитировано 4 раз

Ананасовый салат.

Четверг, 04 Декабря 2008 г. 09:05 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ананасовый салат.Ананасовый салат

 Что нужно:

  • 2 свежих ананаса
  • 3 киви
  • 1 упаковка (250 г) замороженной ежевики
Что делать:
  1. Срезать верхушку с каждого ананаса. Ножом вынуть мякоть, вырезать твердую сердцевину, а саму мякоть нарезать кубиками, положить на сито и дать стечь соку.
  2. Разморозить ежевику. Снять кожицу с киви, нарезать плоды тонкими ломтиками и смешать с ананасами. Фрукты уложить слоями (взять половину ежевики) в ананасовые оболочки и закрыть верхушками от ананаса. Поставить в холодильник. Оставшуюся ежевику добавить перед подачей на стол, иначе она окрасит ананас.
  3. Для приготовления соуса положить яичные желтки, сахар и вино в посуду с толстым дном. Постоянно взбивая, довести до кипения и подержать на медленном огне, пока масса не станет густой и пенистой. Нельзя пользоваться алюминиевой кастрюлей и стальным венчиком одновременно, это отразится на цвете соуса.
  4. По мере остывания время от времени соус продолжать взбивать. В остывший соус влить взбитые сливки. Подавать соус к салату.

 

Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из фруктов

Метки:  


Процитировано 3 раз

Печенье "Сердечки".

Четверг, 04 Декабря 2008 г. 09:02 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1,5 ст. муки,
100- 150 г сл. масла,
2 ст.л. сахара,
корица,
джем, желательно красного цвета.

Сахар смешать с корицей, добавить размягченное масло и растереть.
Всыпать муку и замесить тесто. Разделить на 2 части и положить в холодильник на 20 минут .
Одну часть раскатать  вырезать  печенье, в виде сердечек, и положить на противень.
Вторую часть теста, также раскатать и снова вырезать из нее сердечки, но без сердцевины.
То есть вырезать середину в виде сердца и удалить ее.
Из обрезков можно снова вырезать печенье.
Выпекать в заранее разогретой духовке, до покраснения верха. Печется очень быстро.
Затем намазать джем на целые сердечки, а сверху положить те, которые без сердцевины.

Печенье “Сердечки” [32]

 

Рубрики:  Выпечка
К праздничному столу

Метки:  


Процитировано 7 раз

Курица с двойной начинкой.

Четверг, 04 Декабря 2008 г. 08:59 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Курица с двойной начинкой

1 курица,
4 яйца,
1 пучок петрушки или укропа,
400 г печенки,
2 головки лука,
масло.

Курицу надрезать вдоль, от шеи до гузки и удалить все внутренние кости, разрезать на две части.
Каждую часть накрыть пленкой и отбить.
Приготовить начинку. Лук нарезать кубиками и потушить в разогретом масле.
Печенку промыть, нарезать, добавить к луку и обжарить вместе с ним.
Яйца взбить вилкой, смешать с нарезанной зеленью и испечь 2 омлета.
На каждую половинку высложить омлет и печенку, свернуть, смазать сметаной и поставить в духовку, на 30-40 минут.


Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  


Процитировано 5 раз

Шарлотка с ананасом.

Четверг, 04 Декабря 2008 г. 08:38 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Шарлотка с ананасомШарлотка с ананасом

  Что нужно:
  • бисквит - 200 г
  • ананас консервированный - 400 г
  • сыр маскарпоне - 300 г
  • сахарная пудра - 1 стакан
  • желатин - 1 ст. ложка
  • печенье бисквитное - 24 шт.
  • сливки густые - 3 стакана
  • ликер - 2 ст. ложки
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  


Процитировано 57 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пирог с брокколи и криветками

Среда, 03 Декабря 2008 г. 16:19 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Выпечка

Метки:  


Процитировано 30 раз

Сметанник с курагой

Среда, 03 Декабря 2008 г. 16:14 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  


Процитировано 351 раз

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек
Страницы: 1778 ... 59 58 [57] 56 55 ..
.. 1 Календарь