-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 19288
Комментариев: 146833
Написано: 174494


Яйца по-шотландски

Четверг, 17 Марта 2011 г. 09:02 + в цитатник
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Очень вкусное и сытное блюдо. К сожалению, диетическим его не назовешь, но можно существенно облегчить рецепт, если готовить яйца не во фритюре, а в пароварке. Главное — не переваривать яйца, чтобы желток не начал синеть, и тщательно залеплять фарш, чтобы в процессе приготовления не расползлись швы.

 

Ингридиенты:

  • Яйцо куриное 7 шт.
  • Говядина духовая 300 г
  • Свинина 300 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Базилик сушеный 1 ч.л.
  • Мускатный орех тертый 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло рафинированное 500 мл

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из яиц

Метки:  


Процитировано 305 раз
Понравилось: 68 пользователям

Шоколадная шарлотка

Четверг, 17 Марта 2011 г. 08:15 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора И очередное соображение по поводу диетической выпечки. Насчет замены масла яблочным пюре я уже не раз писала. А еще я недавно купила сахарозаменитель, подходящий также для выпечки, но все не знала, как его применить.



Читать далее...
Рубрики:  Выпечка



Процитировано 20 раз
Понравилось: 3 пользователям

Быстрые маринованные кабачки

Четверг, 17 Марта 2011 г. 08:06 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Поделилась со мной приятельница рецептом, сказала,что вкус у кабачков получается точно, как у патисонов.
Я здесь патисоны видела только в готовом виде, а я их очень люблю, вот решила попробовать. Действительно патисоны, если с закрытыми глазами есть, ни за что не отличить!


[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски



Процитировано 378 раз
Понравилось: 51 пользователям

Напитки при простуде

Среда, 16 Марта 2011 г. 17:05 + в цитатник
murusova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Весна уже официально вступила в свои права, но сезон простудных заболеваний еще не закончен. Не зря говорят в народе, что март - коварный месяц, а все потому, что ослабленный после долгой зимы организм страдает от недостатка витаминов, к тому же весной обостряются хронические заболевания. Подхватить простуду или заболеть гриппом сейчас легко. Что послужит профилактикой и поможет при первых признаках болезни? Конечно же, вкусные и полезные напитки! Сегодня Passion.ru расскажет о тех напитках, которым отдают предпочтение в разных странах. 
























Читайте далее: Напитки при простуде: рецепты со всего света


Напитки при простуде Напитки при простуде Напитки при простуде Напитки при простуде
Полезный

чай
Напитки с алкоголем Морсы 

и соки
Отвары

трав

Рубрики:  Напитки

Метки:  


Процитировано 33 раз
Понравилось: 7 пользователям

Запеканка из цукини и картофеля

Среда, 16 Марта 2011 г. 16:16 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора
[URL=http://4put.ru/][/URL]


Ингредиенты:

* 500 г цукини, очень тонко порезанных
* 3 зубчика чеснока
* 500 г картошки, почищенной и очень тонко порезанной
* 450 мл молока
* 250 мл сливок
* 2 больших яйца, слегка взбитых
* ¼ чайной ложки мускатного ореха
* ¼ чайной ложки белого сахара
* 50 г пармского сыра, мелко натертого
* морская соль по вкусу
* черный перец

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 48 раз
Понравилось: 6 пользователям

Грильяж

Среда, 16 Марта 2011 г. 11:35 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Грильяж - это карамель с орехами. Главное, что нужно помнить при его приготовлении это то, что карамель должна быть полностью готовой. То есть, хрустеть и рассыпаться при надкусывании. Иначе грильяж будет липким и ужасно неудобным для еды.
Есть два способа его приготовления. Первый - это когда варится обычный сахарный сироп и доводится до пробы "карамель", то есть до температуры 160-165С. Второй - это когда сахар с небольшим количеством воды просто плавят на сковородке, это гораздо быстрее. Какой способ вам выбрать?
Это зависит от вашей посуды и плиты. Если ваша плита в состоянии обеспечивать равномерный нагрев всего дна посуды, а посуда - равномерно распределять тепло, то сахар можно просто расплавить. Если же при плавлении вы обычно замечаете, что некоторые участки пригорают, а другие плохо плавятся - лучше варить карамель из сиропа. Я так и делаю.
Да, и конечно, раскрываю несколько секретов. Чтобы сироп не засахарился, в процессе приготовления надо обязательно добавить лимонный сок. А чтобы орехи легко и равномерно смешались с сиропом, их надо хорошо подогреть, минут 5-7 в духовке при 160С (уже рубленные). А быстро и правильно снять пробу с сиропа вам поможет кусочек льда.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 9 пользователям

Вегетарианская Сарма

Среда, 16 Марта 2011 г. 11:35 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сарма – это не что иное как всем известная Долма в виноградных листьях.
(про нее я уже писала здесь irica-summer.livejournal.com/34554.html)
Только начав изучать турецкий, я поняла, почему на Кавказе Долма в виноградных листьях называется "Долма", а в Турции "Сарма"
Дело в том, что в Турции Сармой принято называть то, что сворачивают (голубцы например), от глагола sarmak – сворачивать;
а Долмой то, что наполняют, фаршируют (например, фаршированные перцы и баклажаны), от глагола doldurmak – наполнять.

Читать далее...
Рубрики:  Вегетарианская кухня
Диетическое питание
Национальная кухня

Метки:  


Процитировано 22 раз
Понравилось: 5 пользователям

Запеканка по-монастырски.

Среда, 16 Марта 2011 г. 10:42 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Ингредиенты:
картофель - 5 шт.
грибы - 300 гр.
масло оливковое - 3 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
сухари панировочные - 1 ст. ложка
соль - по вкусу

Приготовление:



Форму для запекания натрите разрезанным зубчиком чеснока и смажьте маслом. Уложите в форму нарезанный тонкими кружочками картофель, на него - слой нарезанных ломтиками грибов, посолите, полейте маслом. Затем уложите ещё один слой картофеля, полейте его маслом и посыпьте панировочными сухарями. Запекайте в духовке 40-50 минут при 180 С. Подавайте, оформив зеленью.

Приятного аппетита!

с сайта Накормим Питербург. http://www.nakormim-spb.ru/recipe/

Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
К праздничному столу/Пасха
Вегетарианская кухня

Метки:  


Процитировано 173 раз
Понравилось: 47 пользователям

Начинки для пиццы.

Среда, 16 Марта 2011 г. 10:41 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Тесто для пиццы мы и так знаем какое делать - у каждого свое!  А вот начинки иногда задумываемся:что бы туда напихать? Предлагаю несколько варианто начинки пицц - выбирайте на свой вкус.

Картинка 1 из 21816

Верона: Бекон,колбаса копченая,соус,томаты,корнишоны,сыр Моцарелла,маслины,зелень.

                                      

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Вегетарианская кухня

Метки:  


Процитировано 299 раз
Понравилось: 41 пользователям

Шоколадно-апельсиновые кексы

Среда, 16 Марта 2011 г. 09:17 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Рецепт изначально из книги Бишулы, но я его модифицировала до такой степени, что в нем, кажется, кроме муки, яиц и какао, не осталось с оригиналом ничего общего. И да, шоколадная выпечка с яблочным пюре вместо масла тоже выходит отлично.


Читать далее...
Рубрики:  Выпечка



Процитировано 95 раз
Понравилось: 17 пользователям

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек
Страницы: 1779 ... 495 494 [493] 492 491 ..
.. 1 Календарь