-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 19272
Комментариев: 146772
Написано: 174417


Нежные куриные рулетики с курагой

Пятница, 14 Января 2011 г. 12:34 + в цитатник
полезный_журнал (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Ингредиенты:
куриное филе — 6 шт.  
курага — 150 г 
ядра грецкого ореха — 150 г
яблоко
ткемали или другой фруктовый соус
соль, перец
зелень

Приготовление:
Филе курицы разрезаем, разворачиваем и отбиваем. Солим и перчим.
Орехи, курагу, яблоки пропускаем через мясорубку, солим. Выкладываем начинку на филе.
Сворачиваем рулетики, смазываем соусом, и ставим мариноваться примерно на 1 час.
Запекаем в духовке при температуре 200 град. примерно 30 мин. Сверху посыпаем орехами и зеленью.
 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Закуски
К праздничному столу

Метки:  


Процитировано 41 раз
Понравилось: 6 пользователям

Напиток для любимой женщины

Четверг, 13 Января 2011 г. 22:10 + в цитатник
Оля_Виноградова (Рецепты_домохозяек) все записи автора 91fddc16b996 (472x365, 29 Kb)
Для приготовления тонизирующего напитка нужно измельчить и смешать в кастрюле следующие компоненты: 1 грецкий орех, 0,5 ложки сухого зверобоя, 1 ч. ложку сухих желтых соцветий одуванчика, 1 ч. ложку очищенных семян тыквы, 1.ч. ложку сухой черники.
Все это заливают 3 стаканами горячей воды, ставят на огонь и быстро доводят до кипения. Сразу же снимают с огня и настаивают, плотно закрыв крышкой, 20 минут.
Затем в процеженный отвар добавляют стакан виноградного сока, 0,5 стакана подогретого красного вина, 1ч. ложку меда и подают напиток любимой женщине.
Рубрики:  Напитки

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Желе и джем по одной технологии

Четверг, 13 Января 2011 г. 14:40 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Технология - гениальна в своей простоте - была вычитана у Элизабет Дэвид в книге "French Provincial Cooking". 

В книге технология описывалась применительно к желе из красной смородины: ягоды, не снимая с веточек, взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь, и, вооружившись деревянной ложкой с длинным черенком, варить, непрерывно и энергичто помешивая, ровно 8 минут. По истечении этого времени снять с огня, протереть через сито и разлить по банкам. ВСЁ! 

Сначала метод был проверен на клюкве:






Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Десерт
К праздничному столу

Метки:  


Процитировано 97 раз
Понравилось: 16 пользователям

КОФЕ и ..

Четверг, 13 Января 2011 г. 14:38 + в цитатник
Рубрики:  Напитки

Метки:  


Процитировано 47 раз
Понравилось: 9 пользователям

Мимоза

Четверг, 13 Января 2011 г. 14:37 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Я в Старый Новый год желаю

Чтоб все мечты твои сбылись,

Тебя сегодня поздравляю,

Найди любовь длиною в жизнь,



Пусть все по жизни удается,

Пусть радость светится в глазах,

Печаль пусть в прошлом остается,

Снежинкой тая на губах!




Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 4 пользователям

Любимый сметанник

Четверг, 13 Января 2011 г. 13:39 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

для теста
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для крема
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка



Процитировано 782 раз
Понравилось: 94 пользователям

ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО-КРЕОЛЬСКИ

Четверг, 13 Января 2011 г. 12:04 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

 

Ингредиенты:

 

1 целая курица весом около 1,9 кг или соответствующее количество окорочков
3 моркови
2-3 луковицы
2 крупных сладких перца
1 пастернак или репка (около 350 г)
60 мл белого сухого вина или воды
800 г томатов в собственном соку

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  


Процитировано 37 раз
Понравилось: 2 пользователям

Торт "Гнездо глухаря"

Четверг, 13 Января 2011 г. 11:08 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

мёд (тесто) — 3 ст. л.
сода (гашеная уксусом, тесто) — 1 ст. л.
соль (щепотка, тесто)
яйцо (тесто) — 3 шт.
сахар (тесто - 6 ст. л., глазурь - 8 ст. л., крем - 7 ст. л.) — 21 ст. л.
масло сливочное (или маргарин, тесто - 150 гр., глазурь - 100 гр.) — 250 гр.
мукa пшеничная (просеянная, тесто) — 4 стак.
сметана (жирная, глазурь - 450 гр, крем - 250 гр) — 700 г
какао-порошок (глазурь) — 5 ст. л.
сахар ванильный (крем) — 1 пач.
орехи (любые, у меня нечищенных грецких) ушло 10 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка



Процитировано 136 раз
Понравилось: 18 пользователям

Peanut Butter (Арахисовое масло)

Четверг, 13 Января 2011 г. 11:00 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

арахис (не жареный) — 250 гр.
масло растительное — 2 ст. л.
соль (щепотка)
мёд (или сахар) — 2 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Десерт



Процитировано 99 раз
Понравилось: 9 пользователям

ЧИЗКЕЙК по-татарски или СМЕТАННИК

Среда, 12 Января 2011 г. 14:58 + в цитатник
мама_Алены (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Оболденно вкусно! Из приведенного ниже состава рецепта выходит три пирога  диаметром 25-27 см

Вообще это тесто  отлично подходит для сладких пирогов.

 

0,5л молока, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 1 пакетик дрожжей и 6 стаканов муки. Замесить.
250г подсол. масла нагреть до горячего состояния, налить в замешанное тесто, смешать и положить в морозилку на 40мин. Готово.Теста выходит достаточно много, не на один пирог.


Начинка: 1л сметаны, 4 яйца, стак. сахара, ванилин.

 

Раскатываем лепешку 1-1.5 см толщиной. Укладываем в смазанную форму, сверху заливам начинку( 2 см) и в духовку на средний-малый огонь( около часа). главное чтобы начинка схватилась хорошо.

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Выпечка



Процитировано 42 раз
Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек
Страницы: 1778 ... 439 438 [437] 436 435 ..
.. 1 Календарь