-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 174501


Завитки из ветчины с бананами

Пятница, 03 Сентября 2010 г. 13:57 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Завитки из ветчины с бананами

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:

• ветчина 8 ломтиков

• бананы 2 шт.

• сметана густая 250 г

• корень хрена 40 г

• сок 1/2 лимона

• сахар 1 ч. ложка

Далее...

Рубрики:  Закуски

Метки:  

Мясное ассорти

Пятница, 03 Сентября 2010 г. 13:53 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Мясное ассорти

ИНГРЕДИЕНТЫ на 8-10 порций:

• мясные гастрономические продукты (салями, ветчина, буженина,курица и корейка копченые, вареный язык) 1 - 1,5 кг

• каперсы 2 ст. ложки

• овощи свежие или консервированные

Далее...

Рубрики:  Закуски

Метки:  


Процитировано 5 раз

Котлеты из цельного риса и кабачков

Пятница, 03 Сентября 2010 г. 11:58 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1/2 стакана вареного цельного риса (из 2/3 стакана риса)
3 кабачка, натереть
1 луковица, мелко нарезать
2 ч. л. готовой пряной смеси*
1 ст. л. нарезанной петрушки
2 яйца, взбить
1 стакан панировочных сухарей
130 г кукурузных зерен (из банки), измельчить с небольшим к-вом жидкости
соль, молотый перец по вкусу


Все продукты перемешать, заправить специями и сформовать 12 котлет.
Разогреть тефлоновую сковороду и обжаривать котлеты до темно-коричневой корочки с обеих сторон.
Из чего сделаны эти котлетки, мои домашние так и не поняли, что не помешало им полностью смести всё до крошки. Поэтому делюсь с френдами-вегетарианцами: это очень съедобно! Рецепт на всякий случай вывесила в том виде, в котором он обнаружился в последнем выпуске журнала "Дерех ха-охель". Но я его слегка подкорректировала, главным образом из-за кабачков. Почему-то в момент пятничных закупок казалось, что уж кабачки-то дома точно есть... Для страховки был прихвачен один совсем небольшой кабачочек. Печальный факт нехватки выяснился слишком поздно, когда рис уже был готов, - не отменять же вегетарианский перекус? Пришлось обходиться этой малостью (150 г), а также одним яйцом и меньшим количеством панировочных сухарей. Подсыпала их на глаз, но понадобилось примерно полстакана.
Советую вначале попробовать пожарить одну небольшую котлетку, чтобы понять, достаточно ли соли и специй, не развалятся ли на сковороде. Кабачки могут сослужить плохую службу: если в них высокое содержание влаги, то котлетная масса будет жидкой и сформовать симпатичную котлетку не удастся. Чтобы избежать этого, откиньте натертые кабачки на сито, слегка присолите и перемешайте. Оставьте минут на 20, чтобы все соки покинули их. Перед добавлением еще раз отожмите руками. В идеале подходят цукини - в них все же поменьше влаги.
Вы можете использовать сырой лук, как в рецепте, а я его (лук) подрумянила вместе с тонко нарезанным зубчиком чеснока, перед тем как добавить в котлетную массу. *Кстати, чеснок как раз и входит в состав готовой пряной смеси (для израильтян - это называется "авкат ашхама"). И жарила котлетки в растительном масле, а не на сухой сковороде. Так что продукт получился вегетарианский, но, возможно, не на 100% диетический. А ели мы эти котлетки горячими, с йогуртом.


слова и фото автора

[url=http://i-lara.livejournal.com/68729.html#cutid1]источник рецепта[/url]
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  


Процитировано 54 раз
Понравилось: 6 пользователям

Пампушки с чесником

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 17:48 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пампушки с чесником

ИНГРЕДИЕНТЫ на 10—12 шт.:

• тесто дрожжевое 500 г

• чеснок 50 г

• масло растительное 50 г

• вода 200 г

• соль 10 г

Далее...

Рубрики:  Выпечка

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сырные булочки

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 17:47 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сырные булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ на 10 шт.:

• мука 3 стакана

• брынза 200 г

• масло сливочное 50 г

• простокваша 1/2 г стакана

• яйцо 1 шт.

• сода пищевая 1/2 ч. ложки

Далее...

Рубрики:  Выпечка

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пышки из капусты

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 17:45 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пышки из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 шт.:

• капуста белокочанная 500 г

• масло топленое 2 ст. ложки

• маргарин 100 г

• мука 1 стакан

Далее...

Рубрики:  Выпечка

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям

Картофельные булочки

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 17:43 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Картофельные булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ на 10—12 шт.:

• картофель 2шт.

• мука 1 стакан

• разрыхлитель для теста 2 ч. ложки

• масло сливочное 60 г

• сахарная пудра 30-40 г

Далее...

Рубрики:  Выпечка

Метки:  


Процитировано 23 раз
Понравилось: 1 пользователю

Булочки пикантные

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 17:39 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Булочки пикантные

ИНГРЕДИЕНТЫ на 15 шт.:

• мука 4 стакана

• пиво 1 стакан

• маргарин 80 г

• дрожжи 40 г

Далее...

Рубрики:  Выпечка

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Булочки морковные

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 17:25 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Булочки морковные

ИНГРЕДИЕНТЫ на 30 шт.:

• мука 1 кг

• морковь 1 кг

• молоко 250 г

• прессованные дрожжи 50 г

• сахар 150 г

• маргарин 150 г

Далее...

Рубрики:  Выпечка

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 3 пользователям

Закусочные булочки

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 17:14 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Закусочные булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ на 20 шт.:

для теста:

• мука 1 стакан

• вода 1 стакан

Далее...

Рубрики:  Закуски
Выпечка

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек
Страницы: 1779 ... 354 353 [352] 351 350 ..
.. 1 Календарь