-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 174501


ТОРТ СПАРТАК

Среда, 13 Января 2010 г. 13:53 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Метки:  


Процитировано 124 раз

МЯСО В СЫРНО_ЯБЛОЧНОЙ ШУБКЕ

Среда, 13 Января 2010 г. 13:49 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора Мясо в сырно-яблочной шубке
Идею этого рецепта я взяла на готовим дома и немножко его переделала.В принципе почти так я готовила с ананасом.Но в этом блюде яблоко отдает свои соки мясо и вкус получается безподобным.Это не жирное ,сочное и нежное блюдо.Советую.

Розсчитано на две порции.

Куриное бедро-2 шт
яблоко-1 большое
Лук-1 небольшой
Сыр тв-100 гр
Яйцо сырое-1 шт
Сметана-2 ст.л
Соль,перец.

С бедра вынуть косточку и мякоть отбить молоточком.В форму класть бедро,посолить,поперчить и насыпать кубиками порезан лук.Затем очищенное от кожицы и потертое на крупно яблоко,сверху потертый сыр.Залить яйцо смешанное со сметаной.И в духовку до готовности.Приятного аппетита
Photo-0071 (700x525, 165Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  


Процитировано 47 раз

ДЕСЕРТ ЛАСУНКА

Среда, 13 Января 2010 г. 13:00 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Десерт Ласунка
Десерт очень быстро и легко готовится.Очень красиво он смотрится на белом шоколаде,но белого не было подошел и молочный
И так :Берете плитку шоколада и растворяете ее на водяной бане.Пергамент намазываете слив.маслом.Ложкой на пергамент ложите шоколад и сверху выкладываете цукаты,у меня были цукаты папая, ананаса и вишеньки.Можно добавить разные орехи.Полная импровизация.Только все нужно делать быстро ,так как шоколад быстро остывает.
Приятного аппетита
 (700x525, 120Kb)

Рубрики:  Десерт

Метки:  

Куриное филе горячего копчения

Среда, 13 Января 2010 г. 10:02 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Спасибо Ipola за рецепт!

Захотела сделать вяленое куриное филе. На воздухе его вялить - слишком много времени уйдёт. Я решила ускорить процесс при помощи духовки. Сыровяленное мясо мне не внушает доверия, поэтому я выставила температуру в духовке такую, чтобы курица всё-таки немного прогрелась.
Мясо получилось замечательное. В размерах оно немного усохло, но внутри тем не менее получилось сочное. Равномерно просоленное, с пряной корочкой.


1 куриное филе или 1/2 грудки
0,25 ч. л. соли
перец
уксус

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы



Процитировано 23 раз

Воровство!

Вторник, 12 Января 2010 г. 18:49 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Очередной сайт, который ворует рецепты, обрезая фотографии.
Нашла там множество своих и ваших рецептов.
http://romantic-online.com/blog/9
Будьте бдительны!
Рубрики:  От модератора

Метки:  


Процитировано 3 раз

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ АНАНАС

Вторник, 12 Января 2010 г. 14:58 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора Фруктовый салат ананас

1 ананас
2 груши
1 апельсин
1-3 киви
1 яблоко
1 банан
3 мандарина


Обычно ничем не заправляю, но очень вкусно с йогуртом. Так же можно добавить сах. пудру. Так же можно добавить ликер или бренди. Ананас разрезать вдоль на 2 части.Вырезать мякоть.Удалить жесткую сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Все фрукты нарезать . Выложить салат в половинки,но салат у меня еще останется,я его тоже подаю с мороженым и сгущеным молоком

Photo-0100 (699x668, 155Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Десерт
К праздничному столу

Метки:  


Процитировано 43 раз
Понравилось: 1 пользователю

ТИРАМИСУ

Вторник, 12 Января 2010 г. 14:38 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора
ТИРАМИСУ


0,5 кг маскарпоне
3 ст. ложки жирных сливок
4 яичных желтка
6 ст. ложки сахара
бисквитные палочки Савоярди ,если нет,то я пекла сама масляный бисквит и резала его на палочки

1 ст. крепкого чёрного кофе
4 ст. ложки ликера бейлиз или другого или бренди ( можно не добавлять)
Для украшения:
2 ст. ложки натурального какао-порошка
50 г сахарной пудры

Итак: яичные желтки взбить с сахаром до образования густой светлой пены Маскарпоне при комнатной температуре взбить миксером со сливками. Ложкой перемешать масарпоне с яичной пеной.
Я беру салатницу большую.Бисквитики вмакиваю в кофе,.(только быстро ,что бы не розмокли)и выкладываю первый шар,заливаю массой и снова слой бисквита и сверху масса.Посыпать какао с пудрой.В холодильник.Десерт получается вкуснейший.Съедается мгновенно.

Маскарпоне( Этот рецепт я взяла у Танюшки с готовим дома)

1 л сливок 25 %
1/4 ч.л. лимонной кислоты
1 ч.л. воды
льняная ткань
дуршлаг

Выход: 500 г сыра.

Сливки разогреть до 75 градусов (до первых пузырей), лимонку развести в воде, вылить в сливки и, помешивая ложкой, варить на самом медленном огне 10 минут.
Полотенце в два слоя постелить в дуршлаг, вылить сливки и дать стечь сыворотке. (1,5-2 часа), периодически помешивая ложкой.
Переложить массу в емкость и убрать в холодильник до полного загущения.

Photo-0094 (700x525, 154Kb)
Рубрики:  Десерт

Метки:  


Процитировано 17 раз

МЯСО СЛОЕННОЕ

Вторник, 12 Января 2010 г. 14:08 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора МЯСО СЛОЕННОЕ

Вторник, 12 Января 2010 г. 14:06 (ссылка)редактировать +в цитатник или сообщество +поставить ссылку


Слоенное мясо

Рецепт очень прост ,на вкус ,как домашняя колбаса.

Филе свинины-0.5 кг
Филе куриное-0.5 кг
чеснок-1 гол
специи.соль.
желатин-15 гр

Режем на пластинки мясо и слегка отбиваем.
В форму кладем филе свининки,солим,чеснок,специи .На свининку кладем филе куриное,чеснок,соль.специи.Затем на курочку кладем свининку и т.д. Слои пересыпать сухим желатином.
Ставим в духовку на 175-35 мин.Охлаждать под прессом.Приятного аппетита

Photo-0072 (658x487, 109Kb)
Рубрики:  Закуски

Метки:  


Процитировано 87 раз

ФАРШИРОВАННЫЙ БАТОН

Вторник, 12 Января 2010 г. 13:58 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора Батон нарезной
Сыр твердый-50 гр
Ветчина-50 гр
Грибы маринован(можно жареные)-100 гр
Яйцо варен-1 шт
Перец салатн-1шт
Масло слив-150 гр( масло нужно брать хорошее)
укроп
Молоко 0.5 ст
Соль ,перец

Батон розрезаем по полам.Вынимаем мякоть и заливаем молоком.Сыр,яйцо трем на крупно . Порезать ветчину,перец салатн.,укроп,грибы.
Мякоть отжать от молоко и все смешать с маслом.Нафаршировать батоны и завернутьв пищевую пленку и в холодильник.Приятного аппетита.

Photo-0075 (700x525, 155Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Метки:  


Процитировано 36 раз
Понравилось: 1 пользователю

ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ

Вторник, 12 Января 2010 г. 13:25 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора Запеканка праздничная

Филе свинины-0.5 кг
Фарш говяжий-0.5 кг(можно любой)
Морковь
лук
специи,чеснок,соль
желатин-15 гр

Филе порезать на отбивные и отбить молоточком
В фарш добавить чеснок,лук,специи
Морковь потереть на крупной терке и протушить с луком на сковородке.
В форму кладем пласты отбивных ,посолить ,поперчить.Посыпать желатином.Сверху фарш.желатин.На фарш выкладываем морковь,желатин.На морковь отбивные,посолить,специи,желатин.Сверху фарш.Запекать при 175-35-40 мин. Приятного аппетита!

Photo-0072 (700x339, 96Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Метки:  


Процитировано 40 раз

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек
Страницы: 1779 ... 249 248 [247] 246 245 ..
.. 1 Календарь