Очень давно хотела испечь эти нежные маффинки-долго стояли на очереди. Получаются нежные, ароматные маленькие тортики.
Только нужно очень внимательно отнестись к ним,чтобы не очень сильно взошли и не вылился крем во время выпечки.
Я напишу уже всё с учётом работы над ошибками.
1 кг. телятины
0,5-0,6 кг. фарша (у меня говяжий пополам с индюшачьим)
2 луковицы
майонез
1 пучёк кинзы
1 пучёк петрушки
1/2 пучка орегано
6 зубчиков крупно порезанного чеснока
240 мл. оливкового масла
120 мл. уксуса
120 мл. холодной воды
1/4 ч. л. красного острого перца
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. чёрного перца
Телятину хорошенько отбить. Приготовить аргентинский соус чимчури и замариновать в нём мясо. Подготовленное таким образом мясо свернуть в виде полой трубы, скрепить зубочистками. Во внутрь уложить фарш в который добавить мелконарезанный лук. Смазать конструкцию майонезом и запечь в духовке при t 180* в течении часа. Пенёк украсить боровичками, какой же пенёк без грибов!
Приятного аппетита!
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автораРешив убить сразу двух зайцев, испекла эти расчудесные на вкус маффинки. Один из "зайчишек" - белый шоколад в тесте, а другой его брат по "несчастью" - запеченный виноград. Каждый из этих компонентов я уже добавляла в сладкую выпечку по отдельности, получая непременно великолепные результаты. О правомерности сих заявлений можно убедиться, пройдясь по ссылкам: Маффины "Смартис" и Пирог с виноградом.
Нежное рассыпчатое тесто, непередаваемый вкус теплого винограда, приправленный мягким сливочным послевкусием белого шоколада, создадут вам хорошее настроение и направят беседу за чашкой чая в семейном кругу в душевно-уютное направление. Приятных вам чаепитий!
Этот рецепт уже выкладывала.Решила повторить в предверии праздника.
Не знаю будет ли актуально во времена кризиса это произведение , если нет , то просто похвастаюсь !
Взяла грудку индюка, выращенного мною лично во время летнего проживания на даче, сделала небольшие надрезы,нашпиговала кусочками копченого и соленого сала , потому что ,что не говори а грудка у них суховата! Потом пошли в ход чеснок,перец,соль,немного хорошего соевого соуса, какой то кислый красный соус , немного майонеза все это перемешала,обмазала мясо и положила в толстый полиэтиленовый пакет,туго завязала и задвинула на сутки в дальний угол холодильника.Переодически доставала требушила , чтоб равномерно пропиталось!Ну а дальше все просто- на лист, в духовку,поливаем образовавшимся соком,на готовность проверяем старым дедовским способом путем протыкания ! По вкусу ничего сказать не могу так как отойдя на кухню за гарниром, вернулась к обглоданному каркасу бедной птицы! Но гости уверили меня ,что это было чудесно!
400 гр. картофеля
200 гр. колбасы (у меня были сосиски)
200 гр. огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 гр. репчатого лука
3 яйца
400 гр. моркови
майонез
соль
перец
для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
