-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 174393


Бублики

Понедельник, 17 Августа 2009 г. 13:20 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Бублики - это единственное выпечное изделие, тесто для которого предварительно отваривается. Из этого количества получается примерно 16 бубликов. Вы можете делать их меньше или больше обычного - по желанию. Имейте в виду, что чем больше они, тем меньше их получится и наоборот.
225 мл. кипящего молока
50 гр. сливочного масла
25 гр. мелкого сахара
15 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих
щепотка соли
1 яйцо, разделить желтки и белки
400 гр. простой хлебной муки
30 мл. (2 ст. л.) молока

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка



Процитировано 43 раз
Понравилось: 1 пользователю

Блюдо к празднику "Поросятки"

Понедельник, 17 Августа 2009 г. 12:44 + в цитатник
Анатолия (Рецепты_домохозяек) все записи автора Нашла фото и рецепт этого блюда в инете. Автор Веснушка(никнейм со стороннего ресурса).
 (500x375, 29Kb)

рецепт от автора фото
Рубрики:  Основное меню/Блюда из морепродуктов
Закуски



Процитировано 25 раз

Просто.Вкусно. №1 ( июль-август 2009 )

Понедельник, 17 Августа 2009 г. 11:17 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Готовить вкусно и красиво-удовольствие, в котором нельзя себе отказывать.
Ведь хорошая еда придает жизни особый вкус.
Но чтобы nриготовить что-то по-настоящему особенное, нужно постоянно экспериментировать.
Для таких смельчаков новый журнал «Просто.Вкусно». (редакция журнала)
Специальный выпуск журнала "Планета Женщины" "Вкусно,просто,полезно.На здоровье!"
Тема номера : 38 проверенных рецептов + декораторские решения.

содержание >
Рубрики:  Кулинарные книги и журналы

Метки:  


Процитировано 10 раз

"Плов народов мира" 2 часть

Понедельник, 17 Августа 2009 г. 10:28 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 (450x450, 42Kb)

Классический плов по-армянски

На 1,5 стакана риса - 500 г баранины, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана фасоли, 100 г растительного масла, 2 яйца, 2 луковицы, 100 г муки, 1 ч. ложка тимьяна, 1/4 ч. ложки шафрана, 1 ч. ложка молотой корицы, 3-4 дольки чеснока, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, соль.
Фасоль замочить в воде на 8 ч, после чего отварить в той же воде. Рис перетереть, промыть несколько раз в холодной воде, затем отварить в подсоленной воде 10 мин, слить.
Баранину очистить, промыть, нарезать на большие куски. Тимьян, растертый с солью, чеснок и перец тщательно перемешать и натереть этой смесью мясо, после чего отложить мясо на 15 мин.
На сковороде разогреть растительное масло, положить мясо вместе с нарезанным кольцами репчатым луком и обжарить со всех сторон в течение 10 мин, прикрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне.
Из муки, яиц и щепотки соли замесить тесто, раскатать тонким слоем.
В казане растопить сливочное масло, выложить туда тонкую лепешку из теста, затем минуту подогреть ее на слабом огне. В это время залить половиной стакана кипящей воды шафран и проварить его 5 мин.
Рис смешать с фасолью и положить в тесто, сверху полить оставшимся растопленным сливочным маслом и шафраном и поставить в духовку на 15 мин.
Плов выложить на широкое блюдо, тесто разрезать на треугольники. Обложить рис кусочками мяса и теста. Сверху полить соусом, оставшимся после тушения мяса, и посыпать корицей.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  


Процитировано 17 раз

Лапти, да лапти, да лапти мои, вы не бойтесь ходитё, тятька новые сплетё!

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 15:47 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора по сути это просто фаршированная картошка, только картошка в виде лапоточков.

картошка
грибы (свежие или консервированые)
луковица
соль
перец
сметана
сыр
зелень

Картошку отварить в "мундирах" почти до готовности.
Лук нарезать четверть кольцами
Грибы нарезать тоненькими дольками.
Прожарить лук и грибы, посолить, поперчить, добавить сметану и слегка протушить.
Картошку вырезать в вашем представлении о лаптях, нафаршировать грибами с луком.
Смазать сметаной, слегка притрусить тёртым сыром, и запечь в СВЧ.



[url=http://wg18.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=altPhotoComments&st.albumId=79215431389023370259&st.groupId=59215431679802276883&st.photoId=197504112440&tkn=4913]источник рецепта[/url]
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей



Процитировано 10 раз

Фенхель Роти

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 13:14 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора 2 - 4 фенхеля с маленький кулачок велечиной
100 г масла сливочного
100 г сахара коричневого или .. какой есть
1 стакан овощного бульона
3 ст ложки винного уксуса
перец -соль по вкусу ( соль, как правило, в бульоне есть)
2-3 веточки тимьяна

Фенхель разрезать на половинки или четвертинки, исходя из величины "бульбушек".
Духовку поставить на разогрев до 180* C.
В сковороде ( или блюде, подходящем для духовки) растопить масло и обжарить фенхель со всех сторон до золотисто-карамельных срезов, посыпать сахаром и добавить овощной бульон, уксус, перец и соль.

Когда жидкость прокипит на маленьком огне 2-3 минуты, добавить тимьян и поставить в духовку. Запекать 25-30 минут. Сервировать тут же - горячим или теплым, с хрустящим багетом или ... что есть.


источник рецепта: Dichulya с форума kuking
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски



Процитировано 6 раз

Закуска "Кобра"

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 13:10 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Баклажаны помыть,порезать кольцами,посолить и оставить на пол часика.
Затем обжарить баклажаны (5-6 средних) на подсолнечном, рафинированном масле колечками и переложить их смесью, перекрученной на мясорубке в которую входят: сладкий перец красный (4-5 шт), острый перец (1 шт.), чеснок (5-6 зубчиков), соль, сахар, уксус по вкусу.
Блюдо остренькое, но можно его регулировать по своему вкусу.
Приятного аппетита .
И пусть в Вашей жизни будет только одна КОБРА - это эта.


рецепт Тереза Войтехович (Ищенко), который углядела на сайте "odnoklassniki.ru" в одной из кулинарных групп
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски



Процитировано 9 раз

Картофель-фри "Орехи"

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 12:49 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Мелкую картошечку помыть, процарапать вилкой в хаотичном порядке, еще раз обмыть, подсушить и жарить на среднем огне в большом кол-ве раст. масла до золотистого цвета.
Достать, выложить на решетку или бумажное полотенце, чтоб стекло масло, посолить, при желании приправить.
Как назло мелких орешков т.е. картошки в доме не оказалось, но охота пуще неволи. Отобрала ту, что поменьше, предварительно приварила, а потом уж во фритюр.



[url=http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=1501555#1501555]источник рецепта[/url]

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей



Процитировано 14 раз
Понравилось: 1 пользователю

Картофельная "Туфелька"

Суббота, 15 Августа 2009 г. 23:30 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

2 средних картошки
20-25 гр. сливочного масла
соль
стебелёк зелёного лука
2 кружочка сосиски
1 кружок варёной колбасы (за неимением заменила крупной морковкой)
4 полосочки морковки
консервированная кукуруза

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Экзотический стол



Процитировано 12 раз

рулетики из кабачков

Суббота, 15 Августа 2009 г. 22:22 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски



Процитировано 41 раз

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек
Страницы: 1778 ... 180 179 [178] 177 176 ..
.. 1 Календарь