На 1,5 стакана риса - 6 штук куриных печенок, 2 луковицы, 120 г сливочного масла, 120 г ветчины, 200 г грибов, 3 стакана бульона, соль по вкусу.
Отварить рис в подсоленной воде и обжарить его на сковороде.
Отварить грибы и нарезать их ломтиками. Отварить ветчину и нарезать кубиками. Нарезать ломтиками куриную печенку и обжарить. Нарезанный ломтиками лук обжарить вместе с печенкой грибами и ветчиной.
Влить бульон, довести до кипения, затем положить рис и поставить в духовку на средний огонь на 20 мин.
Zipao (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Все мы привыкли к тому, что рыбный суп это уха, но есть еще и другие рецепты, которые готовить легче и быстрее, а самое главное подходят тем, кто не любит уху, но все-таки любит рыбу!
Для приготовления этого необычного супа нам потребуется:
Пара крупных картошек,
Одна морковочка,
Пучок зеленого лука,
Горсть риса,
Около 100 грамм сметаны
И пара животиков семги
Кстати животики семги довольно жирные (это для тех, кто любит жирненькое) а если положить вместо животиков филе семги или форели, суп получится менее жирным и с более выраженным вкусом, присущим этому продукту.
Картошку и морковку мы чистим, картошку нарезаем кубиками, морковку натираем на терке, семгу нарезаем примерно такими же кубиками, как и картошку.
Засыпаем в кастрюлю морковку, картошку, рыбку и рис. Заливаем это все водой и ставим на огонь.
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Это моя визитная карточка - мой овощной торт, правда я видела его и на ЛиРу, в рубриках оформления салатов. А поместила его на форуме kuking, где я зарегистрирована под ником Элёвочка:
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Сразу признаюсь идея не моя, подглядела её на сайте "Гурман TV", там она называлась "грибы в лукошке" но на лукошко я заморачиваться не стала, для меня главное это "грибочки"
1 кг. мелкой картошки с тёмной шкуркой
2-3 ст.л. растительного масла
50 гр. сливочного масла
соль
Картошку отварить в мундире почти до готовности, остудить под проточной водой и вооружившись острым ножом попытаться, срезав половину картошки изобразить ножку гриба. На противень вылить растительное масло и выложить картошку, посолить её, обмазать сливочным маслом и запечь в духовке при t 180* до готовности (у меня ушло на это 20 мин.), а лукошком послужила салатница.
Блюда болгарской кухни сходны с блюдами армянской и грузинской кухонь. Особенно близки к болгарским такие блюда, как суп-харчо, пити, шашлыки, люля-кебаб, бастурма, чахохбили.
Многие болгарские национальные блюда приготовляют на скаре - большой печи с металлической решеткой. На решетках печи готовят кебапчета, шашлыки из баранины, кебаб, филе, цыплят, отбивные котлеты, зразы, фаршированные сладким перцем, блюда из дичи.
3 вареных средних картошки
1 пучок зелёного лука
2 маринованных огурчика
500 гр грибов
1 морковь
3 вареных яйца
майонез
24 оливки без косточек
Грибы порезать и обжарить вместе с морковью.
Выложить слоями: картофель натертый на крупной тёрке и сделать на блюде основу ёжика.
Сверху выложить мелко порезаные огурцы, зелёный лук, и майонез.
Грибы с морковью, майонез.
Яйца потёртые на мелкой тёрке, майонез.
Оливки разрезать на 4 части, и выложить как иголочки ёжика, сделать глазки и носик из оливки , украсить, как пожелаете.
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора
