-
Запись понравилась
-
40
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Мясо по-адмиральски
Ингредиенты
- свинина (филе) - 500г
- майонез - 150г
- сыр (тертый) - 100г
- лук репчатый - 2 шт.
- растительное масло - 1 ч.л.
- соль и специи - по вкусу.
Способ приготовления
Филе свинины нарезать небольшими кусочками, выложить на предварительно смазанный растительным маслом противень, посолить, добавить специи. Лук нарезать кольцами, положить сверху на мясо и полить майонезом. Натереть сыр на крупной терке и посыпать им мясо. Запекать в течение 35 минут на средней решетке аэрогриля при температуре 260 градусов. Скорость HIGH.
Читать далее...
Процитировано 40 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
AmiMeio (Рецепты_домохозяек) все записи автора
и приятного аппетита. :)
У меня такой вот необычный вопрос. Дома у нас духовки нет. (ну вот так сложилось)
Но есть аэрогриль. В ней я не раз пекла пирожки и прочие вкусняшки из слоеного теста. Но муж недавно захотел пирожков с капустой. Не представляю как их делать без духовки.
Что подскажите?
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Любимая_Тати (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Итак сам РЕЦЕПТ
Мясо косули(или др.мясо. разрезаем на кусочки как для гуляша можно чуть побольше.Затем обжариваем его на сливочном масле.Склыдываем в кастрюльку и тушим .Отдельно обжариваем репчатый лук ,я добавила ещё сладкой паприки ,хотя в рецепте не было сказано про неё.,ну люблю я её очень!Когда всё обжарили всё складываем в кастрюльку.,и тушим почти до готовности.Зптем берём помидоры в собственном соку и выкладываем в наше готовящееся блюдо.по желанию добавляем сельдерей-он в рецепте был обязательно.я добавляла разную зелень.По желанию можно добавить на свой вкус.Ну и тушим до готовности. Поверьте мне аромат абладенный!!!!
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Состав: 4 лимона, 200 гр. мякоти креветок, 50 гр. сливочного масла, 1 ст. ложка белого винного уксуса, 1 желток, 2 ст. ложки лимонного сока.
Лимоны разрежьте пополам и удалите сердцевину - получатся корзиночки. Смешайте уксус со ст. ложкой воды и прокипятите. Затем добавьте желток и 1 ст. ложку воды и взбейте, прогревая на водяной бане. Когда соус начнет густеть, добавьте в него небольшими порциями масло. Креветки положите в кипящую воду и поварите 3 минуты. Затем охладите их и перемешайте вместе с соусом. Полейте лимонным соком и разложите по корзиночкам. При подаче украсьте оливками.
Процитировано 5 раз
-
1
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
500г дрожжевого обычного или слоеного (можно покупного) теста
600г свежей красной рыбы (лучше семги)
2 небольшие луковицы
1 ч ложка соли, 1/2 ч ложки сахара, 1/2 ч ложки перца
2~3 картофелины. Лук нарезать полукольцами.
Картофель порезать тонкими дольками. С рыбы снять кожу и вынуть кости. Нарезать нетолстыми кусочками. Сложить в миску рыбу и лук.
Посыпать солью, сахаром, перцем и хорошо перемешать. Оставить мариноваться 30 мин.
Тесто раскатать круг диаметром больше диаметра формы и положить в форму.
Края теста обрезать и раскатать в маленький круг.
Выложить слой картофеля, на него - слой рыбы с луком. Края теста завернуть внутрь и смазать водой или яйцом.
Накрыть меньшим кругом. Края не защипывать. В середине проделать отверстие для выхода пара.
Поставить в горячую духовку на 25~30 мин до зарумянивания теста.
Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора
400 гр мяса на кости
2-3 картофелины
1 луковица
1 ст кислой капусты
1-2 ст л пшена
специи, соль - по вкусу
Мясо (любое) отварить, слив первый бульон. Морковь и половинку луковицы натереть на терке и поджарить до золотисто-румяного цвета. Капусту потушить в небольшом количестве воды 10-15 мин. Положить в бульон нарезанный кубиками картофель, другую половинку сырой луковицы.
Проварить 5-10 мин с пшеном.
Добавить морковь, лук, капусту. Варить еще 7-10 мин. Заправить солью, специями. Подавать со сметаной.
На заметку:
Чтобы мясной бульон был прозрачным, опустите мясо на 1-2 мин в крутой кипяток. Воду слейте, мясо промойте. Затем можно готовить бульон.
Чтобы мясо было мягче и быстрее сварилось, бульон сначала посолите немного, а только в конце варки добавьте все требуемое количество соли.
Чтобы мясо было сочным при приготовлении первых блюд его варят одним куском, а при подачи к столу нарезают на порции.
Процитировано 5 раз
Njamochka и 
