-
8
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
КРУПЕНИК ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
В кипящее молоко всыпать крупу и варить ее до загустения.После этого положить творог, протертый сквозь сито или пропущенный через мясорубку, сметану, размешать, добавить сырые яйца, соль, сахар. Все это хорошо перемешать и
выложить в неглубокую кастрюлю или на сковороду, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять ложкой, смазать сверху сметаной, полить столовой ложкой растопленного масла и поставить в духовой шкаф на 40-50
минут. Готовый крупеник полить маслом. При желании масло можно заменить сметаной. На 1 стакан гречневой крупы - 200 г творога, 1/2 стакана сметаны, 2 яйца, 2 стакана молока, 1/2 чайной ложки соли, по 2 ст. ложки масла и сахара.
Читать далее...
Процитировано 14 раз
Понравилось: 8 пользователям
-
13
Запись понравилась
-
38
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Girl_studying_SEO (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Все приготовления к Пасхальной Трапезе, согласно обычаю, происходят в Чистый Четверг - делаются пасхи, выпекаются куличи и красятся яйца.
А вот выбрать рецепт и купить все необходимое стоит как раз накануне - в среду.
Пасхи
Примечание.
Все пасхи приготовляются из творога, свежего, еще мокрого. Слить сыворотку, взвесить, творог завязать в салфетку, положить ее на чистую доску, которая должна лежать на столе в немного наклоненном положении. Затем на творог положить другую чистую дощечку, а сверх нее тяжелый пресс: или камень, или утюги. Для стока сыворотки подставить корытко.
Через 10-12 часов творог высохнет настолько, что будет готов к употреблению. Тогда его надо протереть ложкой сквозь частое решето или редкое сито. Потом положить в него все, что следует, размешать.
Чисто вымытую деревянную и жестяную пасочницу выложить старенькой, но цельной салфеткой. Укладывать ее ровными складками, наполнить приготовленным творогом, прикрыть той же салфеткой, натягивая ее, наложить дощечку, сверху положить или камень, или утюг, поставить в холодное место, чтобы вытекла сыворотка, но не на лед, и затем, отвернув сверху салфетку, опрокинуть пасочницу на тарелку, вынуть сбоку деревянные шпильки, снять пасочницу, а затем осторожно и салфетку.
Читать далее...
Процитировано 38 раз
Понравилось: 13 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
15
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 15 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
8
Запись понравилась
-
24
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 24 раз
Понравилось: 8 пользователям
-
16
Запись понравилась
-
101
Процитировали
-
0
Сохранили
-
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Шоколадная глазурь для пасхальных куличей
Ингредиенты:
90 г шоколада темного,
3 ст.л. сока апельсинового,
3 ст.л. масла сливочного,
3 ст.л сахара.
Шоколад, апельсиновый сок, сливочное масло и сахар сложить в одну посудину, поставить на огонь и помешивать, пока масса не станет однородной. Немного охладить, смазывать куличи и пироги.
Сахарная глазурь для пасхальных куличей
Ингредиенты:
1 ст. сахарной пудры,
4 ст.л. теплой воды,
красители и аромадобавки по вкусу.
Все ингредиенты смешать и поставить на огонь, нагреть примерно до 40° С, все время помешивая. Если масса получилась густой, можно добавить немного воды, а если жидкой – сахарной пудры. Наносить глазурь на куличи сразу после приготовления.
Процитировано 101 раз
Понравилось: 16 пользователям
-
8
Запись понравилась
-
32
Процитировали
-
0
Сохранили
-
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Прекрасная закуска к пасхальному столу. Готовить ее очень просто, а (в зависимости от вкусов и предпочтений) ингредиенты начинки можно менять. Заливное можно приготовить из грибов, рыбы, всевозможных сортов мяса и любых овощей.
Ингредиенты (на 10 порций):
яйца - 10 шт.
желатин - 3 ст.л.
мясной бульон - 500-600 мл
мясо (ветчина или отварная птица, или карбонад, или любая колбаса) - 100-150 г
консервированный горошек или кукуруза - 5-6 ст.л.
болгарский перец - 1 шт.
зелень петрушки - по вкусу
Процитировано 32 раз
Понравилось: 8 пользователям
Njamochka и 
