-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 21723
Комментариев: 149910
Написано: 180411


Сырный пирог

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 07:41 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Пирог просто лакомство для Сыроедов, насыщенный вкус теплого сыра, сочное тесто, а аромат просто притягивает съесть еще пару лишних кусочков. Очередной отличный вариант завтрака в выходной день, не требующий хлопот, много времени и «особых» продуктов.

мука пшеничная — 350 гр.
творог (3 -9 % жирности) — 250 гр.
сметана — 1-2 ст. л.
яйцо куриное — 3 шт.
маргарин (растопить) — 200 г
сыр адыгейский (брынза) — 150 гр.
сыр твёрдый (чеддер, гауда, эдам…) — 200 гр.
пармезан (можно любой твердый, для посыпки) — 50 гр.
кунжут (не обязательно, для посыпки )


Творог протереть через сито или смесить в блендере со сметаной в однородную массу.

К творогу добавить натёртого 200 гр. сыра.

Затем туда же добавить раскрошенный руками адыгейский сыр, или натереть на мелкой тёрке.

Яйца слегка взбить со щепоткой соли.
В сырно-творожную смесь ввести яйца, растопленный маргарин (не горячий). Немного вымесить ложкой, совсем немного, чтобы только перемешать ингредиенты.

Затем ввести просеянную муку, быстро перемешать в однородное вязкое тесто. Долго вымешивать не стоит.
Выложить тесто в форму,

Сверху натереть на крупной тёрке 50 гр. пармезана, посыпать кунжутом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до t 180* С. 25-30 минут, до румяной корочки. Главное не пересушить.
Готовому пирогу немного дать остыть в форме, затем достать, дать полежать 5-10 минут, нарезать и кушать!
Очень вкусно, когда он еще теплый, но потом можно разогреть в микроволновке или духовке, хотя и в холодном виде очень вкусный.
Особенно мне нравится сыр, который, натёртый на крупной тёрке, только расплавился и не разошелся по тесту, это просто блаженство для меня, любителя сыра.
Если сыр свежий, его вообще можно нарезать кубиками, чтобы ощутить полную гамму вкуса расплавленного тёплого сыра.
А какой аромат от горячего пирога, это просто волшебно, пока он готовился, я изошлась слюной
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям



Lyussi_ya   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2018 г. 14:51 (ссылка)
Спасибо за вкусный пирог!:give_rose
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку